Винный тур со вкусом Франции: "Улитки, Море и Вино"

Люсинэ

Туроператор

• 4.9
• 0
• 32

Программа тура

• День 1

  Шато-Пино. Винодельня «Имение „Сикоры“»

  08.00 - Встреча с Командой в г. Краснодаре. Приветственный бокал шампанского Брют. Рассадка в транспорт.

  Трансфер в г. Новороссийск.

  Прибытие в Шато-Пино, винодельческую компанию, впервые в России совместившую производство вина и ферму по выращиванию улиток.

  Гастрономическая традиция совмещать дегустацию вина с блюдами из улиток пришла к нам из Франции. Эскарго (фр. escargots de Bourgogne) так называется французское блюдо из улиток, подаваемое с белым сухим вином. Улиток собирают на виноградниках и сажают на время на диету. Затем их помещают в ёмкость с крупной солью, чтобы они выпустили слизь. После этого достают из раковин, отваривают и тушат со специями. В это время готовят начинку сливочное масло взбивают и смешивают с петрушкой и чесноком. Смесь заталкивают в раковину, сверху кладут готовую улитку, а край опять же заполняют начинкой. Эскарго считается деликатесом, его можно встретить в меню самых дорогих ресторанов.

  В Шато-Пино выращиваются около 20 сортов винограда, но главный это виноград сорта "Пино Нуар" - знаменитая "черная шишка". Весь урожай собирается вручную, бережно сохраняя грозди винограда для вина высочайшего качества. Улиток выращивают только для дегустации вин и для гостей ресторана. Их невозможно купить ни в одном магазине.

  Экскурсия по Шато-Пино. Дегустация 6 видов вин и дегустация французских улиток " Эскарго де Бургонь"

  Переезд в винодельню "Имение "Сикоры".

  Винодельня Имение Сикоры располагается на территории хутора Семигорский Натухаевского сельского округа, между Новороссийском и Анапой. Ее история началась с 2012 года и 100 тысяч бутылок в год. Уже в 2018 году производительность достигла 300 тысяч бутылок. Название восходит к фамилии дворян Сикорских с польскими и украинскими корнями. Основателем винодельни является представитель этого древнего рода Александр Павлович Сикорский. На логотипе винодельни красуется тетерев, смотрящий вправо, над ним золотой полумесяц и две золотые звезды. Это современное переосмысление родового герба Сикорских.

  Экскурсия по винодельне Имение Сикоры, одному из самых стильных, чистых и ухоженных виноградников нашей страны. Сегодня винодельня располагает 47 гектарами посадок: бордоский бленд, бургундские сорта, рислинг и красностоп. Отправляясь на познавательную экскурсию по "Имению Сикоры, вы станете свидетелем магического превращения ягоды винограда в вино, признанное на российской и международной арене.

  В процессе экскурсии Вы сможете познакомиться с историей "Имения Сикоры, проникнуться в тонкости производства вин, которые были отмечены высшей оценкой на российских и международных конкурсах. Дегустация 5-ти вин призеров российских конкурсов, а также вин с наивысшей оценкой Роберта Паркера. Дегустация проходит в обновлённом зале фирменного магазина с видом на виноградники.

  Обед в ресторане комплекса (за дополнительную плату).

  Трансфер в Усадьбу "Семигорье".

  Размещение в усадьбе, отдых.

  19.30 - Посещение СПА - комплекса усадьбы (на 1 час). СПА-комплекс состоит из русской бани по типу Сандуны и турецкого Хамама с множеством влажного пара. Также, в СПА входит просторная всесезонная зона отдыха, с вайфаем и мягкой мебелью, просторная тepрaca на улице, которая примыкает к обширному водоему. Имеются две раздельные раздевалки нa 7 персон каждая (бассейна пока нет, зато есть горное озеро)

• День 2

  Винный тур по усадьбе Семигорья. Винодельня Мысхако. Экскурсия по ПАО «Абрау-Дюрсо»

  09.00 - Завтрак в Усадьбе.

  Сдача номеров.

  Винный тур по усадьбе с дегустацией. В усадьбе Семигорья экскурсии проходят по трем подвалам:

  В первом производят белые вина Совиньон Блан, Буковинка, Мускат Голодриги;

  Во втором выдерживаются красные вина в дубовых бочках от 12 до 18 месяцев;

  В третьем производят красные вина Каберне Совиньон, Мерло, Советские гибриды Рубин Голодриги, Ливадийский Черный, Конкорд, Тавквери. Экскурсия также включают в себя дегустацию вин, порядка 10 образцов.

  Обед в ресторане усадьбы (за дополнительную плату).

  Трансфер на винодельню Мысхако. Винодельня "Мысхако" уже более ста пятидесяти лет производит из выращенного в идеальных условиях винограда качественное вино. Вина "Мысхако" открывают оттенки вкуса, с которыми ранее вы не были знакомы. Современные технологии производства и виноград лучших классических сортов дарят незабываемые впечатления и долгое послевкусие

  Экскурсия по винодельне с дегустацией. Исторический экскурс (временно проводится в лекционной форме в зале, в связи с реконструкцией исторических объектов) производства.

  Посещение производственных цехов тихих и игристых вин

  Дегустация 8 видов вин: игристых и тихих

  Трансфер в Абрау-Дюрсо.

  Абрау-Дюрсо небольшое село на западе Краснодарского края. Привлекает туристов знаменитыми виноградниками и старейшим винным производством. Одна часть села находится на берегу одноимённого озера Абрау самого крупного пресноводного озера на территории Краснодарского края. Озеро уникально тем, что вода в нём не цветёт и не заболачивается в течение всего года. Купаться в озере запрещено. Другая часть Абрау-Дюрсо имеет выход к Чёрному морю, располагается между двумя скалами. Расстояние от центра села до побережья порядка 5 километров

  Экскурсия по ПАО Абрау-Дюрсо российскую компанию, специализирующуюся на выпуске игристого вина.

  Именно здесь Вы станете свидетелем процесса рождения игристого вина и узнаете, что же означают таинственные французские слова: Кюве, Ремюаж, Дегоржаж, и в чем отличие классического способа производства от Charmat, познакомитесь с современным производством, а во время дегустации приобретете навыки профессиональных дегустаторов вина. Экскурсия проходит как по старинным подвалам, расположенным на глубине более 40 метров, так и по современным цехам завода. Гуляя по старинным коридорам, туристы увидят классический метод хранения и ремюаж игристых вин, который возможен благодаря установленным пюпитрам по периметру всех тоннелей.

  После знакомства с "Современным производством" вас ждет увлекательная экскурсия по "Тоннелям и подвалам Абрау-Дюрсо". Вы погрузитесь в атмосферу древности и загадки, окутанную запахом дубовых бочек и старых винных подвалов. В этих мрачных и загадочных местах вы узнаете о традициях хранения и созревания вин. Гид расскажет вам о том, как правильно подбирать древесные бочки и контролировать температуру и влажность для достижения идеального вкуса.

  Трансфер в г. Геленджик.

  20. 30 - Размещение в гостинице. Свободное время.

• День 3

  "Геленджик и завораживающие бухты"

  09.00 - Завтрак в гостинице.

  Освобождение номеров.

  Выезд на экскурсионную программу "Геленджик и завораживающие бухты".

  Геленджик один из самых популярных курортов Краснодарского края. Расположен на берегу живописной бухты Чёрного моря, у подножья горного хребта Маркотх. Климат Геленджика сравнивают с Южным берегом Крыма и со средиземноморским: жаркое засушливое лето и тёплая влажная зима. Среди достопримечательностей Геленджика великолепная набережная, которая входит в топ-10 самых длинных обустроенных променадов мира, дельфинарий, океанариум, сафари-парк и горный парк Олимп. Обзорная экскурсия по курортному городу

  Обед в ресторане города (за дополнительную плату).

  Бухты Геленджика.

  По дороге на Голубую бездну (самую красивую бухту) открываются красивейшие виды на ущелье и крутые овраги, а дойдя до моря, с обрыва вы будете поражены сочетанием белых слоистых скал, голубовато-бирюзового моря. Слоёные белые стены скал и бор пицундской сосны в сочетании с живописными видами на море создают яркую палитру природных красок. И, конечно, насладиться идеально чистым морем и воздухом, напитанным ароматом сосен.

  Хутор Джанхот. Фотосессия. Эти места считаются самыми красивыми в районе Геленджика. Старинная лестница с ротондой самое романтическое и известное место для фотографий!

  Трансфер в г. Краснодар.

  20.00 - Окончание Программы в г. Краснодаре.

Галерея

Условия тура

• Включено в стоимость тура

  - Встреча с шампанским и сезонными фруктами;

  - Транспортное обслуживание по маршруту;

  - Услуги гида;

  - Проживание в отелях по программе;

  - Питание завтраки;

  - Входные билеты в винодельни по маршруту.

• Не включено в стоимость тура

  - Проезд;

  - Обеды и ужины;

  - Личные расходы;

  - Одноместное размещение + 15000 нетто